PENSIERI E RICETTE DI SIMON

La nostra gloria più grande non è nel non cadere mai,

ma nel rialzarci dopo ogni caduta.

Errare e non correggersi, questo si chiama errare

                                                                                                                 Simon

RASAGNOLE CON PATE’ DI FEGATO

ingredienti:
1 scatoletta di pate di fegato d’oca
latte
100gr di mascarpone
320gr di rasagnole all’uovo
30gr di burro
200gr di dadini di prosciutto
brandy
pepe
grana padano

Versate in una ciotola la scatoletta di patè con un poco di latte, amalgamare fino ad ottenere una crema morbida. Lessate le rasagnole. Sciogliete il burro in un tegame e insaporitevi il prosciutto cotto a dadini, bagnate con un po di brandy. fate evaporare e pepate.
Scolate la pasta, unitela al prosciutto e fatela saltare qualche minuto a fuoco medio. Aggiugete la crema di patè e il mascarpone. Mescolate e servite subito con poco grana padano grattugiato.

Annunci

3 risposte a “PENSIERI E RICETTE DI SIMON

  1. Ilia Marziani Zandonella

    Una ricetta olandese!!!! Una vera novità……proverò a farla. Sono stata diverse volte in Olanda e per diverso tempo, e, a parte le aringhe, non brillano certo per la gastronomia. Tot ziens!!

  2. Ilia Marziani Zandonella

    Questa sera abbiamo organizzato una cena con due ricette di Simon: Le rasagnole con il paté d’oca e il rotolo di frittata. Sono venute benissimo e dobbiamo, tutta la famiglia, fare i complimenti a Simon. Una alla volta proveremo tutte le ricette che ci avete proposto. Io sono molto curiosa di trovare nuove idee in cucina e voi ne avete proposte alcune veramente invitanti! Poi tutta la famiglia dirà il suo parere. Intanto un grazie a tutti e aspetto altre ricette. Un saluto a tutti

  3. Ciao Ilia,
    un grande ringraziamento da parte mia per aver cucinato le mie ricette. Mi fa sempre piacere ricevere parole di speranza da lei.
    Auguro a lei e a tutta la sua famiglia tutto il bene possibile e tanta salute.
    Alla prossima ricetta……e grazie che sei sempre in contatto con me.
    Simon

    (In Olandese):
    “Positieve mensen laden je op”
    “Pensa sempre positivo nella tua giornata”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...