PENSIERI E RICETTE DI SIMON

“L’uomo che non cambia mai la sua opinione è come l’acqua stagnante: fa crescere le serpi della mente”.

“If you do not find the road make one yourself!”

RICETTA

Sgombro marinato con riso

ingredienti

1 sgombro fresco

1 piccola ciotola di aghe secche

1 ciotola di riso bollito per la marinatura

1 cipollina tagliata fine

1 cucchiaino di semi di sesamo

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 cucchiaini di sakè

2 cucchiaini di sakè dolce

Tagliate il pesce in filetti (in piccole strisce).

Mescolate tutti gli ingredienti, per la marinatura, in un recipiente di vetro e shakerate.

Mettete le strisce di pesce in una ciotola, aggiungete la marinatura e mescolate.

Lasciate marinare il pesce in frigo per qualche ora.

Mettete il pesce sul riso caldo e sbriciolate sopra le alghe secche.

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2 risposte a “PENSIERI E RICETTE DI SIMON

  1. Ilia Marziani Zandonella

    E’ vero! Tante volte si è così radicati nelle proprie convinzioni che non vediamo al di là del nostro naso! Invece bisognerebbe saper ascoltare e capire anche le idee degli altri e l’intelligenza di farle nostre, se sono giuste. Tornando alla ricetta: mi piace. Tutto quello che è un po’ esotico mi piace, penso che proverò a farla. Lo sgombro, poi, è un pesce azzurro che fà bene e non costa molto, sono le alghe che non mi attragono molto, ma forse mi sbaglio! Bisogna saper cambiare opinione,no?!Saluti a tutti

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