PENSIERI E RICETTE DI SIMON

Chi è affamato non ha scelta, il suo spirito non proviene da dove lui vorrebbe,

bensì viene dalla sua fame.

TORTA DI ZUCCA

ingredienti

250gr di impasto per torte

500gr di zucca cotta

160gr di zucchero

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di zenzero

1/4 di noce moscata

1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano

1 pizzico di sale

3 uova

175ml di panna

300ml di latte

riscaldare il forno a 180gradi e preparare una forma di pasta di circa 20 cm

mescolate la zucca, lo zucchero e le spezie, poi aggiungere le uova sbattute

aggiungere il latte e la panna e mescolare

mettete il tutto nella forma di pasta

Infornate per 10 minuti e poi abbassate il forno a 150gr per 35 minuti.

Quando la torta si è raffreddata copritela con la panna montata prima di servirla

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